野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【えのきと豆腐のスープ】をご紹介します。きのこは70℃前後で加熱すると旨みがアップ。そこで、えのきのスープを低温調理してみると、とってもいいだし！うまみが凝縮したスープに！■材料」えのき、豆腐、水、鶏がらスープのもと、醤油

電気圧力鍋レシピ【フルーツのコンポート】をご紹介します。りんご、皮ごと食べられるぶどう、箱で届いた日向夏。いずれも、砂糖と水、あるいは砂糖と煮切ったお酒で煮ただけで、なかなかの味。フルーツそのもののおいしさが、生とは違う食感で楽しめます。

スープの具材は一つだけ。電気圧力鍋で作る、長ねぎだけスープ、トマトだけスープ、なすだけスープをご紹介します。圧力調理で長ねぎは甘く、とろんとろん。トマトはふわふわ。なすとろとろ～。いつもと違う食感や、野菜のうまみがたっぷり楽しめておすすめです。

電気圧力鍋に付属の蒸し板を自由に使えるようになりたくて、蒸し料理に挑戦しました。まずは、じゃがいもを蒸したらほくほくで。さつまいもを蒸したら、甘くてびっくり！おいしくて、やる気がむくむく湧いてきたから、塩鮭の蒸しものや肉詰め蒸しにも次々トライ。