肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【鶏手羽元とれんこんの甘辛煮】をご紹介します。圧力調理でホロホロになる鶏手羽元は、れんこんと一緒に甘辛く煮ても、すっごくおいしい！れんこんは鶏のうまみがしみしみです。■材料：鶏手羽元、れんこん、生姜、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【ぶりの角煮】をご紹介します。刺身用のぶりを電気圧力鍋で煮ると、うまみたっぷりの常備菜に。ぶりは湯通しを済ませたら圧力調理で火を通し、煮込みモードで煮詰めます。■材料：ぶり、長ねぎの青い部分、水、酒、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋の無水調理で、うまみたっぷり。ケチャップを使った味付けでご馳走感のあるメイン料理に！■材料：豚薄切り肉、玉ねぎ、じゃがいも、酒、片栗粉、ケチャップ、ウスターソース、みりん、酒、塩

めかじきを電気圧力鍋の圧力調理モードで煮たら、煮込みモードで煮詰めて味しみ。ほったらかしでおいしい煮魚が作れます。■材料：めかじき、生姜、水、酒、味噌、みりん、砂糖

材料を切って電気圧力鍋に入れるだけ。塩鮭も大根も圧力調理でやわらかく煮られて、鮭のうまみが引き立ちます。■材料：塩鮭、大根、だし汁、醤油

電気圧力鍋レシピ【煮豚】をご紹介します。焼豚・煮豚用のネットがかけてある豚塊肉を圧力調理で甘辛く煮ると、肉のうまみがぎゅぎゅっと凝縮。かんたんでおいしい！チャーハンなどに使うと絶品！■材料：豚塊肉、長ねぎの青い部分、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【たらとじゃがいもの塩煮】をご紹介します。にんにくを利かせた、たらとじゃがいもの塩煮は圧力調理で作ると、お手軽。加圧たったの1分でやわらかく味しみしみに仕上がります。■材料：真たら、じゃがいも、にんにく、水、酒、塩、砂糖

電気圧力鍋レシピ【ぶりと大根の酒蒸し】をご紹介します。電気圧力鍋に具材を入れ、酒をまわしかけて無水調理。ぶりも大根もやわらか。仕上げにお好みのたれをかければ、大根に味がしみ込みます。■材料：ぶり、塩、大根、生姜、酒、醤油、砂糖