【ふかしいも】電気圧力鍋で紅はるかを蒸す。焼きいもみたいに甘い！

さつまいもを電気圧力鍋で蒸かすなら、糖度が高くて焼きいも向きの紅はるかを使うのがおすすめ。圧力ピンが下がってふたを開けると、湯気から甘～い香りが。もちろん味もとっても甘く、ねっとりしていてホックホク。ただ蒸しただけなのに、おいしくて幸せ～。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

蒸し板を敷き、水を入れる

電気圧力鍋でさつまいもを蒸すときは、付属の蒸し板か蒸し器を使いましょう。
パナソニック製の場合は蒸し板が付属しているので、釜に蒸し板を敷いたら、水（蒸し水）を入れて。

紅はるかは水で洗って、皮の土を落としたら、

皮付きのまま、中ぐらいのじゃがいもと同じような大きさに切り、蒸し板の上に置きましょう。
このとき、皮の付いた側を蒸し板に接するように置くと、蒸し板にくっつくことなく仕上がりますよ。

ここまでできたら、圧力調理・9分にセット。

圧力ピンが下がって、ふたを開けると、立ち上る湯気から甘～い香り！紅はるかの糖度の高さが実感できます。

できあがりはアツアツなので、トングなどを使って器に移して。

食べてみると、ねっとりとした舌触りの中にホクホク感も。
そして何より、とことん甘い！

電気圧力鍋で作る、紅はるかのふかしいも。かんたんなのに、とってもおいしくておすすめです！

それでは最後にレシピを記しておきますね。
たくさん蒸したいときは、加圧時間や水の量はそのままで、蒸し板に並べ切れない分は重ねて置いて大丈夫です。
ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
さつまいも（中） 2本
蒸し水　電気圧力鍋で定められた量^＊

■作り方（圧力調理・9分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　さつまいもは水で洗い、皮付きのまま切る（中ぐらいのじゃがいもと同じような大きさに切る）。

2.　電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。

3.　さつまいもは皮の付いた側を蒸し板に接するように並べ入れる。

4.　圧力調理・9分にセットする。

5.　圧力ピンが下がったら取り出す。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、パナソニック電気圧力鍋を使ったレシピを研究・公開しています。加圧時間早見表も随時更新中。ぜひぜひのぞいてみてください！