コラム

電気圧力鍋は煮込み料理のイメージが強いけれど、蒸し料理に電気圧力鍋を使うと、料理がぐんとラクになります。電気圧力鍋を持ってはいるけど、あまり使っていない方や、購入を迷っている方のために、蒸し料理で活躍する電気圧力鍋の使い方をご紹介します。

電気圧力鍋が欲しいけど、日々の料理でどのくらい使えるのかわからない。そんな方のために、電気圧力鍋ユーザーのわが家の、とある1週間の使い方を記録しました。

パナソニック電気圧力鍋NF-PC400を使い続けて4ヶ月。ほぼ毎日使うなかで感じたメリットとデメリットを、購入を迷っている方のために包み隠さずレポートします。

電気圧力鍋を買いたいけれど、どれを選んだらいいか分からない。そんなときに見比べたいポイント（容量、最高圧力、モードの種類、お手入れのしやすさなど）を売れ筋６社の電気圧力鍋について一覧表にまとめました。

電気圧力鍋を購入するとき、目安のひとつになるのが各製品の圧力の強さ。この記事では「価格.com」の人気売れ筋ランキング上位6社の製品について最高圧力等の圧力値を比較し、特長をまとめました。

2023年にモデルチェンジしたパナソニック製の電気圧力鍋。新製品NF-PC400と旧製品SR-MP300の特徴を、使用実感を元にご紹介。旧製品から新製品への買い替えや電気圧力鍋の購入を検討する際の参考にしていただけましたら幸いです。

電気圧力鍋で糸こんにゃくを煮たら、ちりちりに縮んで硬くなってしまったことがありました。そこで、こんにゃくは圧力調理しても大丈夫なのか、ダメなのか確かめてみることに。こんにゃくをいろいろな大きさに切り、めんつゆと一緒に圧力調理してみました。

電気圧力鍋で厚揚げを圧力調理すると、味しみしみになる？硬くなる？私はときどき硬いなあと感じることがあってモヤモヤしていました。そんな厚揚げ問題に決着をつけるべく、厚揚げを5分／3分／1分の3パターン加圧時間で煮て、検証してみました。

おいしい梅干しを使えば、かんたんなお昼ごはんもご馳走に。明治創業の老舗、中田食品の梅干し「しらら」をお取り寄せして、梅干しのアレンジレシピを試してみました。上品な味わいの梅干しを使うだけで、粗食なごはんも見違えるほどおいしくなりました。