肉・魚料理

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【ぶり大根】パナソニック電気圧力鍋でぶりをやわらかく仕上げるコツ

電気圧力鍋レシピ【ぶり大根】をご紹介します。ぶりのあらを圧力調理後、煮込みモードで煮詰めます。加熱が長くなると脂少なめの魚は硬くなってしまうため、脂ののった養殖ぶりを使うのがおすすめ。■材料:ぶり、大根、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖
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【牛肉とエリンギのケチャップ煮】電気圧力鍋でお手軽ハヤシライス風

電気圧力鍋レシピ【牛肉とエリンギのケチャップ煮】をご紹介します。無水調理で具材のうまみが存分に引き出され、まるでハヤシライスみたいな味わい。おいしい牛肉でごちそう感がアップ。■材料:牛肉、玉ねぎ、エリンギ、ケチャップ、みりん、顆粒コンソメ
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【塩さばとじゃがいものガーリック蒸し】電気圧力鍋で塩さばアレンジ

電気圧力鍋レシピ【塩さばとじゃがいものガーリック蒸し】をご紹介します。無水調理で蒸すだけで、塩さばふっくら、じゃがいもホクホク!塩さばの脂がいい仕事。塩さばのかんたんアレンジ!■材料:塩さば、じゃがいも、酒、ガーリックパウダー、塩
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【豚ひき肉とミックスビーンズのカレー】電気圧力鍋で無水調理

電気圧力鍋レシピ【豚ひき肉とミックスビーンズの無水カレー】をご紹介します。無水調理でうまみたっぷり。■材料:トマト、玉ねぎ、ミックスビーンズ缶、豚ひき肉、塩、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、生姜、赤ワイン、水溶き小麦粉
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【豚丼】電気圧力鍋でやわらか。無水調理でラクしておいしい!

電気圧力鍋レシピ【豚丼】をご紹介します。玉ねぎはとろけるようにやわらか。しゃぶしゃぶ用の豚肉もやわらか。玉ねぎの水分を生かした無水調理で、やさしい味わいの豚丼に仕上がります。■材料:豚しゃぶ肉、玉ねぎ、酒、醤油、みりん、砂糖
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【鶏ごぼう汁】電気圧力鍋でお肉ホロホロ、だしたっぷり!

電気圧力鍋レシピ【鶏ごぼう汁】をご紹介します。圧力調理で鶏もも肉はホロホロに、ごぼうはホクホクにやわらかくなり、だしもたっぷり出てくれます。素朴だけれど、ご馳走スープ。■材料:鶏もも肉、ごぼう、大根、人参、だし汁、醤油、塩
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【鶏ごぼうのお雑煮】電気圧力鍋でお肉やわらか、ごぼうホクホク

電気圧力鍋レシピ【鶏ごぼうのお雑煮】をご紹介します。圧力調理でホロホロになる鶏もも肉や、ホクホクになるごぼうを使って作ります。お正月のお雑煮や余ったお餅の消費にもおすすめ。■材料:鶏もも肉、ごぼう、大根、人参、切り餅、だし汁、醤油、塩
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【塩鮭とレモンのホイル蒸し】電気圧力鍋で鮭やわらか。快速レシピ

電気圧力鍋レシピ【塩鮭とレモンのホイル蒸し】をご紹介します。味付けなしでおいしくできちゃう、メイン料理。塩鮭は電気圧力鍋で蒸すと、しっとりやわらか。レモンでさっぱりさわやかな味わい!■材料:塩鮭の切り身、レモン、しめじ、水
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【鶏手羽元の甘辛煮】電気圧力鍋でやわらか!味しみレシピ

電気圧力鍋なら、ほったらかしで鶏手羽元はホロホロやわらか。しっかり甘辛。冷めても硬くなりにくいから、お弁当のおかずにも重宝します!■材料:鶏手羽元、生姜、水、醤油、砂糖、みりん
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【鶏むね肉のホイル蒸し】電気圧力鍋で鶏むね肉をやわらかく蒸す方法

電気圧力鍋レシピ【鶏むね肉のホイル蒸し】をご紹介します。下味を付けた鶏むね肉に長ねぎときのこを合わせたホイル蒸し。長ねぎの青い部分は取っておき、たれを作って仕上げに添えて。■材料:鶏むね肉、味噌、長ねぎ、しめじ、水、鶏がらスープの素、ごま油
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