肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【れんこんの肉巻き】をご紹介します。肉を巻いたれんこんは、少なめの煮汁で蒸すように圧力調理。仕上げで照りよく煮詰めます。ホクホクの甘辛おかずです。■材料：れんこん、豚薄切り肉、小麦粉、サラダ油、醤油、砂糖、酒、みりん

電気圧力鍋レシピ【牛肉とれんこんの甘辛煮】をご紹介します。甘辛味の調味液で具材を蒸すように無水調理すると、味しみしみ。うまみもたっぷりに仕上がります。■材料：牛薄切り肉、れんこん、酒、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【めかじきとじゃがいものトマト煮】をご紹介します。具材をトマト味の調味液で無水調理すると、うまみたっぷり！■材料：めかじき、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、カットトマト缶、顆粒コンソメ、ケチャップ、みりん、醤油、塩こしょう

電気圧力鍋レシピ【肉じゃが】をご紹介します。無水調理で玉ねぎから水分を引き出せば、自然な甘みたっぷり。じゃがいもはほどよく煮崩れる男爵を使うと、できあがりから味しみホクホク！■材料：豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、だし汁、酒、醤油、砂糖

電気圧力鍋レシピ【牛肉とキャベツのすき煮風】をご紹介します。具材に砂糖醤油をまわしかけて無水調理すると、キャベツやわらか。ほどよく甘辛の仕上がりに。牛肉のうまみたっぷりでキャベツの消費にもおすすめ！■材料：牛肉、キャベツ、酒、醤油、砂糖

電気圧力鍋レシピ【れんこんと豚の角煮風】をご紹介します。カレー用の角切り肉は湯通しで脂を落とし、れんこんと一緒に濃いめの煮汁で圧力調理。仕上げに煮込みモードで煮詰めて完成！■材料：カレー用の豚角切り肉、れんこん、生姜、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【牛肉とごぼうの甘辛煮】をご紹介します。圧力調理で煮るとホクホクになるごぼうに、牛肉を合わせて甘辛煮に。少ない煮汁で無水調理し、煮込みモードで煮汁をしっかり飛ばします。■材料：牛こま肉、ごぼう、醤油、みりん、砂糖、水

電気圧力鍋レシピ【塩鮭と野菜のワイン蒸し】をご紹介します。釜に野菜を敷き詰めて塩鮭をのせ、白ワインをまわしかけて無水調理。塩鮭ふっくら、うまみたっぷりのスピード料理！■材料：塩鮭、キャベツ、じゃがいも、白ワイン、塩こしょう、レモン汁

電気圧力鍋レシピ【鶏手羽元とれんこんの甘辛煮】をご紹介します。圧力調理でホロホロになる鶏手羽元は、れんこんと一緒に甘辛く煮ても、すっごくおいしい！れんこんは鶏のうまみがしみしみです。■材料：鶏手羽元、れんこん、生姜、水、醤油、砂糖、みりん