うちとらは、家庭向けの電気圧力鍋レシピを専門に発信している料理ブロガーです。 パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400／SR-MP300）を使用し、 健康を意識した日常のレシピを中心に紹介しています。 ブログ「うちとらハック」では、 電気圧力鍋を始めて使う方でも再現しやすいことを大切に、 加圧時間や下ごしらえを具体的に検証したレシピを掲載しています。
料理が得意じゃなくても、健康のために作る人
電気圧力鍋で家族の健康を担う料理を作りたくて、2020年から研究を始めました。健康診断に引っ掛かりがちな家族のために、電気圧力鍋で脂や油を控えた料理を作り、うまくいったものは、自分の備忘録も兼ねて、こちらのレシピ帖に記録しています。
現在使っている電気圧力鍋は、パナソニック製のNF-PC400。旧製品SR-MP300を使用した後、新製品に買い替えました。
電気圧力鍋をもっと味方につけるために
電気圧力鍋って、ふつうの人が使いこなすのは至難の業だと思うんです。普段の鍋とは感覚が違うから、食材が硬くなったり煮崩れたり。付属レシピはおしゃれすぎたり、カロリー高めの料理がメインだったりで、料理のバリエーションも広がらない…。そんな悩みを抱えている電気圧力鍋ユーザーさんのために、そして、この備忘録を毎日の料理で使いたい私自身のために、作り方の手順はわかりやすく、やさしい文章を目指しています。
電気圧力鍋のいいところは、ほったらかせるのはもちろんだけど、仕上がりの再現性があるところだと思います。うまくいったレシピはメモって、次からその通りやれば、必ずおいしくできるんです。いつ作っても火加減が同じって助かりますよね。
ちなみに「うちとら」の本職は、コピーライター。特別に料理を学んだことはない、ごくごくふつうの人です。そのため、至らない点が多くあるかもしれませんが、レシピは少しずつブラッシュアップしています。また、トップページには加圧時間早見表も掲載し、随時更新していますので、ささやかな参考にしていただけましたら幸いです。
「電気圧力鍋をもっと上手に使いたい」とか「料理をラクしたい」とか「健康のために料理したい」とか。私と同じ悩みを抱える方々の背中をそっと押してくれるようなサイトに育てることが、目下の目標。
そしていつか、たくさんの電気圧力鍋ユーザーさんとつながって「#電気圧力鍋でラクしよう部」とか作りたいなあ。なんて妄想している「うちとら」です。どうぞよろしくお願いいたします。
レシピ記事の執筆や調理家電レビューのご依頼も承っております。
ペンネームで活動しておりますが、誠実かつ丁寧な対応を心がけております。
内容に応じて柔軟に対応いたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。