わが家で作ってきた電気圧力鍋の魚料理の記録です。
いわし・さんまを骨までやわらかく煮たい日や、さば・鮭などを使った定番おかずを手軽においしく作りたい日に参考にしています。
迷ったらここから｜人気の魚介料理
よく読まれている、試しやすい魚介レシピをまとめています。
魚料理 レシピ一覧（新着順）
以下では、これまでに公開した魚料理を、新着順（公開日順）にすべて掲載しています。
魚料理 【あさりの酒蒸し】電気圧力鍋で簡単｜生あさり・冷凍あさり両方OK
電気圧力鍋であさりの酒蒸しを作ってみました。生あさりでも作れますが、今回は冷凍あさりを使いました。冷凍でも、ふっくらやわらかく仕上がりました。火加減を気にせずほったらかしにできるので、ラクに作れるレシピです。生あさりを使う場合の下処理の方法...
魚料理 【イカめし】圧力調理で作った記録｜失敗しにくい下ごしらえメモ
何度か試作を重ねてまとめた、イカめしのレシピ。するめイカにもち米を詰め、加圧後、煮汁に浸すだけ。やわらかく味しみのよい仕上がり。■材料：するめイカ、もち米、水、醤油、酒、砂糖
魚料理 【塩鮭とさつまいもの煮物】加圧1分の簡単レシピ｜時短の秋冬おかず
塩鮭とさつまいもを電気圧力鍋で煮るレシピです。加圧1分でふっくら仕上がり、自然な甘みと塩気のバランスが楽しめる秋冬のおかず。■材料：塩鮭、さつまいも、だし汁、醤油
魚料理 【クラムチャウダー】加圧1分の簡単レシピ｜生あさり・冷凍あさり両方OK
あさりや野菜を電気圧力鍋で蒸し煮にするクラムチャウダーのレシピ。加圧1分であさりのうまみたっぷり。■材料：あさり、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコン、水、酒、牛乳、塩
魚料理 【さんまの甜面醤煮】骨までやわらか・加圧25分｜簡単中華風レシピ
甜面醤を使ったさんまの煮付けレシピ。電気圧力鍋で簡単に作れて、骨までやわらか。冷めてもおいしいから作り置きにもぴったり。■材料：さんま、にんにく、酒、甜面醤、味噌、みりん、水
魚料理 【さんまの中華味噌煮】電気圧力鍋で骨までやわらか｜加圧25分レシピ
電気圧力鍋で作る、骨までやわらかい「さんまの中華風味噌煮」レシピ。甜面醤なしでも味噌とケチャップでコク深い味わい。子どもウケも◎■材料：さんま、にんにく、酒、味噌、砂糖、ケチャップ、水
魚料理 【イカのトマト煮】圧力調理で洋風おかず｜パンにもご飯にも合うレシピ
イカとトマト缶を使った洋風の煮込みレシピ。炒めてから加圧することで、やわらかく風味豊かに。■材料：イカ、玉ねぎ、にんにく、カットトマト缶、白ワイン、オリーブオイル、塩こしょう
魚料理 【塩さば・しめじ・じゃがいもの酒蒸し】圧力鍋で具沢山｜一皿完成おかず
塩さば・しめじ・じゃがいもを一度に蒸す、具沢山の蒸し料理。電気圧力鍋で加圧1分。主菜と副菜をまとめて時短調理。材料：塩さばフィレ、じゃがいも、しめじ、にんにく、水、酒、塩こしょう
魚料理 【ぶりのにんにく醤油煮】電気圧力鍋で味しみコク旨！作り置きもOK
電気圧力鍋で作る、ぶりのにんにく醤油煮のレシピ。刺身用のぶりを使って簡単に、ご飯が進むおかずに！■材料：ぶり、にんにく、水、酒、醤油、みりん
魚料理 【かつおのにんにく醤油煮】電気圧力鍋で簡単！魚の常備菜レシピ
電気圧力鍋で簡単！かつおの柵や刺身の残りを活用した、にんにく醤油味の魚の常備菜レシピです。■材料：かつお、にんにく、水、酒、醤油、みりん、砂糖