肉・魚料理

鶏手羽元は電気圧力鍋でホロホロやわらか。にんにくを加えて醤油ベースで煮てもおいしい！香りがよくて、ちょっぴり大人の味わい。■材料：鶏手羽元、にんにく、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋で作る、骨までやわらかなさんまの煮付け。臭み消しに、にんにくを使うと香りがよくて食欲増進。ご飯のお供にもぴったり。■材料：さんま、にんにく、酒、醤油、砂糖、水

脂ののった生鮭は、電気圧力鍋の圧力調理でしっとりやわらかく煮られます。生鮭は臭みがあることが多いので、電気圧力鍋に入れる前に霜降りをするのがおすすめ。また、煮汁に梅を入れると、さらに臭みが消えて、味しみしみで格別のおいしさに仕上がります。

豚薄切り肉を大根と一緒に炒めたら、甘辛の煮汁を加えて、電気圧力鍋で加圧1分。お肉も大根もやわらか、うまみたっぷり！■材料：豚薄切り肉、大根、ごま油、水、醤油、砂糖、みりん

鶏もも肉と大根に酢を加えて煮る、さっぱり煮。電気圧力鍋を使うと、ほったらかしですっごくおいしい！■材料：鶏もも肉、大根、水、醤油、酢、砂糖、みりん

骨までやわらかな、さんまの洋風塩煮。下ごしらえさんまをにんにく、オリーブオイル、塩水と一緒に電気圧力鍋で圧力調理します。■材料：さんま、にんにく、オリーブオイル、水、塩

塩鮭とさつまいもをアルミホイルで包んで蒸すだけ。電気圧力鍋なら、ほったらかしで加熱ムラなく、塩鮭ふっくらやわらかでおいしい！■材料：塩鮭、さつまいも、水

チリコンカンを電気圧力鍋で作るなら、豆からゆでるとコスパ良好。お豆ホクホク、おいしくて感動！■材料：乾燥豆（レッドキドニーまたは大豆）、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、にんにく、カットトマト缶、砂糖、塩、チリパウダー、水