ハンドブレンダー

夏にぴったり！冷製じゃがいもポタージュの簡単レシピ。電気圧力鍋とハンドブレンダーで手間いらず。コンソメなしでもおいしい！■材料：じゃがいも、玉ねぎ、水、牛乳、塩・こしょう

白花豆が煮崩れたときの活用メモ。圧力調理でやわらかくなりすぎた豆をペーストにして保存し、ポタージュスープやこしあんにアレンジする方法を記録しています。